小心有毒？别再用塑料饮料瓶装吃的了！

  很多人喜欢用喝剩下的饮料瓶，尤其是那种带喷嘴的饮料瓶，拿来装油或者调味料。废物利用，从节俭角度是值得称赞的，但你知道吗，这么做有可能带来健康风险。这是怎么回事呢？大家在选购和使用塑料制品的时候，又该注意些什么呢？

  不建议重复使用PET塑料瓶装食物，尤其是放置跟原本盛装食物属性差异较大的其他食物。

  为啥不建议？不知道大家注意过没有，在饮料瓶底部，由三个箭头组成的三角形会标有1-7不同的数字。数字代表的是生产饮料瓶所用的不一样的材质，而这个箭头代表的是“可回收再生利用”，但这可并不意味着可以重复使用。一些细心的小伙伴会发现，在一些饮料瓶上还会标上“请勿重复使用”的提醒，当然这一点很多人也都自动忽略了。

  目前市面上我们一般买到的矿泉水、碳酸饮料和功能饮料瓶都用的这一材质——1号PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯），而每一种PET塑料瓶适合盛装食材的包装都是有限制的。一款饮料产品在设计生产之前，通常会进行迁移实验。简单来说，就是确保PET塑料瓶在盛装被测食品时，向瓶中食品迁移出的有害于人体健康的物质不会超过安全限量。

  比如，在GB4806.7—2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》中就明确规定了迁移量。但注意了！如果重复使用，或者是换一种食品放入塑料瓶中，就可能会影响塑料瓶的安全，析出锑、有机物等对身体有害的物质。

  有调查数据表明，同样的PET塑料瓶分别用于装水和装油，在同一温度下，两种液体中析出的一种塑化剂邻苯二甲酸酯相差了近20倍。也就是说，假如用PET塑料瓶来盛装食品、调味品等材料，而且这一些内容物跟原来盛装食品的属性差异还大，那安全性就很难保证了。

  我们拿醋来举个例子。大部分PET塑料瓶在生产中都可能会用到含锑的催化剂，这种金属催化剂在酸性环境中的迁出率会有所增加。我们大家都知道醋的PH值很低，如果用喝完的饮料瓶再来装醋，就可能会引起这种金属迁出。而锑的毒性对人体的正常代谢有很强的干扰作用，虽然小剂量的锑对人体的影响不会很明显，但它存在一定的蓄积作用，长期慢性摄入会给人体带来不可逆的损伤。

  高温和时间是两个影响塑料瓶安全性的主要的因素。用塑料瓶来装调味料在厨房中很常见，为了方便，肯定会放在灶台附近，这会导致变形不说，炉火的高温还会让分子的活动加剧，也就加快了塑料瓶中有害于人体健康的物质的扩散。依据热力学扩散曲线模型，PET塑料瓶温度高于60°C后，各种有害于人体健康的物质扩散的速度基本上是以指数级上升的。

  有小伙伴说，那装米、面、芝麻、辣椒面行不行？别忘了，塑料瓶也是有保质期的，您这好不容易抓住了废物利用的机会，一用就是一年半载甚至好几年，塑料瓶使用时间过长，有害于人体健康的物质也会随之增加。就拿“肥宅快乐水”来说，在易拉罐、玻璃瓶、塑料瓶这三种包装中，塑料瓶可乐的保质期就比其他两种要短。更别说换了里面的内容物后，还长时间使用，那风险您就可想而知了！

  又有小伙伴说，在超市里买的一部分调味料、食用油不也都是用的塑料瓶吗？这难道就没风险了吗？这种情况您就别担心了，其实酱油、粮油等食品，它们所用的塑料容器都是为了盛装该类食品而量身定做的，会根据食品的特性来调整包装的工艺和配方，那是不可互相替代的。

  果断弃用使用过的一次性塑料制品，尤其像外卖餐盒这类的一次性用品。因为出于成本考虑，一次性塑料制品不会拥有非常高的安全标准。也就是说，只要是一次性的塑料包装，咱别心疼，主打一个用完就扔。

  了解你要用的塑料制品可以盛装物品的种类。我国要求用于食品接触的制品，都应当拥有“食品包装用”等类似用语，或者有调羹筷子的标志图，使用塑料制品的时候肯定要看清楚。

  了解所用的塑料制品是不是能够重复使用。一般可重复使用的塑料制品，有“反向箭头标志”，而不是“三角循环标志”。三角循环标志是说这个塑料制品可以被回收再生利用，而不是证明它可以重复使用。

  如果条件许可，还是推荐您使用玻璃、陶瓷的替代品，这些材料主要的污染物迁出情况相较于塑料制品更好一些。当然，塑料瓶、塑料袋可替代并能重复使用的包装产品有不少，关键是要利用好使用场景，物尽其用，还要科学使用，才是真正的安全环保。